Recette du Fromager

Fromager part

Ingrédients :
• 250 gr de fromage frais de vache (Manslois)
• 250 gr de fromage frais de chèvre (Manslois)
• 150 gr de sucre en poudre
• 4 oeufs
• 1 pâte brisée
• Dans une jatte, bien mélanger les fromages avec le
sucre en poudre et les 4 jaunes d'oeufs
• Battre les 4 blancs en neige
• Les incorporer délicatement avec la préparation de
fromage pour obtenir un mélange lisse et homogène
• Poser la pâte brisée dans un plat à tarte allant au
four
• Verser le mélange obtenu sur la pâte
• Enfourner et cuire à 210° pendant 30 mn – surveiller
la cuisson (à adapter selon le four)
Excellent tiède ou froid

C'est bon à n'importe quel moment de la journée.